作为餐饮行业的企业主，当然关心项目的运营是否符合法律法规的要求。尤其是当前环保形势严峻，为了确保能正常营业，持有餐饮排污证才能安心。

然而有些餐饮店规模较小的老板认为，“小小的餐饮店应该对环境没有什么影响吧…”，毕竟这是主观看法。站在环保的角度来看，只要有排污就要做好相关设施并完善相关手续。

那么，餐饮行业会有哪些污染物呢？

• 1、厨房油烟：烹饪过程的油烟，是一种大气污染物，现在的雾霾形成与其有一定的联系。

• 2、清洗废水：肉类和蔬菜的清洗，会产生一些含有的废水；碗筷的清洗会产生含油、含清洗剂的有机物废水；

• 3、燃料废气：比如烧柴或生物质就有相关的废气产生，当然，用电就比较环保了，现在环保部门也推荐用电。

• 4、固体废物：比如剩饭残渣之类，还有废水捞出来的废油等。

餐饮排污证办理流程：

• 步骤一：做环评来评估排放污染物种类及数量；

• 步骤二：根据环保局要求，落实废水废气净化措施；

• 步骤三：对废水废气进行检测，了解是否达标；

• 步骤四：环保验收，确保设施正常运行；

• 步骤五：申领广东省污染物排放许可证。

可见，要求办理餐饮排污证也是合情合理的，并不是个别人认为的“并无污染”。餐饮行业规模上有大也有小，但在环保审批方面是一视同仁的，只要有污染物就应该净化处理，并办理排污许可文件。当然，个别镇区分局并不要求餐饮行业办理排污许可证，具体要咨询我们的环境工程师。